Käse mit schwarzem Gold ..
Zum Neuen Jahr hat uns die LUST an etwas neuem gepackt. WEISSES GLÜCK auf Schwarzem Gold - unser Gervais cremoso Frischkäseaufstrich mit feinem Trüffel und rosa Pfeffer-ist die eine Neuheit die wir mit unserem ersten Markt ab dem 19. 1. bieten können. Italienischer Biologischer TRÜFFEL aus Friulisch Venetien hat uns überzeugt! Wir, die wir immer alles möglichst nur aus der Region wollen und uns vorerst kategorisch gesträubt hatten, wurden vom Trüffel- Hersteller überzeugt: Norditalien, genauer gesagt die Grenzregion zwischen Italien und Kroatien ist nicht weniger regional für uns wie die Wachau die uns mit Marillen und Kirschen versorgt! Also haben wir nicht länger "Widerstand" geleistet und uns mit herrlichem schwarzem biologischen Trüffel aus dem Wald beliefern lassen. Als wir ihn dann auch noch in unserem cremigen Bio Kuhmilch Camembert "eingebaut"hatten und wir die ersten Proben verkosten konnten, wußten wir, dass ab jetzt Friaul zu unserer unmittelbaren Nachbarschaft zählen muss!
